Как выбрать миксер — ТОП-20 лучших миксеров + рейтинг

Следующей примечательной моделью является изделие с индексом 36490. Данная модель от немецкого изготовителя довлеет больше к бюджетному классу, так как обладает достаточно ограниченным функционалом и выполняют по существу лишь прямую функцию измельчения.

Что такое планетарный миксер?

Планетарным миксером называют устройство, предназначенное для перемешивания вязких продуктов благодаря тому, что смесительный инструмент в нём вращается примерно так, как это делают планеты – вокруг оси дежи (чаши для теста) и вокруг собственной оси.

Поскольку этот миксер предназначен для размешивания теста, то он не такой скоростной, как обычные миксеры, к тому же обычно он рассчитан на достаточно большой объём продукта, это также приходится учитывать, решая, какой планетарный миксер выбрать для дома. Зато он способен справиться с любым видом теста.

Что такое планетарный миксер?

У планетарных миксеров обычно есть стационарный корпус, верхняя часть которого откидывается, и на неё фиксируются разнообразные насадки. В самом корпусе расположен электродвигатель, а на его поверхности находится панель управления. У основания корпуса внизу есть площадка, на которую ставится чаша с перемешиваемым продуктом. Специфическое вращение и форма смесительного инструмента обеспечивает качественный промес теста.

Немного подробнее про планетарный миксер для дома

Это название приборы получили по ассоциации с движением планет вокруг солнца и своих орбит, так, как это делает всем знакомая луна. Она постоянно в движении вокруг нашей планеты, да еще и сама по себе вращается вокруг своей оси.

Зачастую такое устройство выбирают хозяйки которые любят и очень часто готовят

Подобный принцип заложен в этом оборудовании: венчики приводятся в движение одновременно с чашей, один тип механизма вращается в одну сторону, другой прямо в противоположную. Эта методика позволяет более тщательно подойти к процессу перемешивания, взбивания или приготовления разного рода пюре – продукция получается нежной, однородной консистенции, аналогично той, что изготавливается в промышленных условиях производства.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как правильно выбрать и использовать планетарный миксер Мулинекс.

Как устроено оборудование с чашей

Поскольку во время работы развивается довольно большая скорость, то чаша поставляется всегда глубокая и емкая, чтобы брызги не попадали на стол, над ней крепятся венчики.

Верхняя часть корпуса обычно с откидной защитной крышкой, где есть гнезда для установки элементов вращающего механизма, те же венчики или крюк, на корпусе присутствует панель управления: она может быть сенсорной или простой механической с поворотными ручками.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выбрать погружной миксер с чашей.

Немного подробнее про планетарный миксер для дома

На нижнюю часть корпуса надежно крепится специальный поддон, куда будет устанавливать чаша, чтобы при работе она не сместилась.

Весь процесс вымешивания или взбивания запускается одновременно: чаша и венчики начинают поступательное вращение, постепенно набирая обороты.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как правильно использовать миксер Кенвуд с чашей и какова их цена.

Поскольку современный планетарный миксер для домашнего использования многофункционален, то это габаритное устройство, и для него необходимо найти просторное место.

В комплектацию обычно входит глубокая чаша объемом до 5 литров, разное число насадок, в том числе и блендер или кофемолка, обязательно есть крюк для теста. Дизайнеры постарались учесть современные требования, и все оборудование имеет приятный внешний вид.

Но как же подойти к выбору планетарного миксера для дома? На что обращать внимание при покупке?

Читайте также:  Виды молотков и их назначение | Столярка своими руками | Яндекс Дзен

Также вам будет полезно узнать о том, как выглядит и как правильно используется миксер для коктейлей gastrorag.

На видео – описание и принцип работы:

Kitfort KT-1343

Второй участник нашего ТОПа — планетарный миксер Kitfort KT-1343 с чашей из нержавеющей стали объемом 5 литров. В крышке миксера чащи находится специальное отверстие для удобства добавления ингредиентов в процессе приготовления. Миксер поможет смешать ингредиенты, взбить яйца или сливки, приготовить картофельное пюре, соус, крем, мусс, замесить жидкое тесто для блинов, а также тугое тесто для пельменей или пирогов. Для этого в комплекте с ним идет специальная насадка, состоящая из двух крюков. Помимо это, в комплекте с устройством идет венчик для взбивания и насадка для перемешивания. В данной модели предусмотрено плавное регулирование скорости перемешивания. Владелец миксера может установить одну из 6 скоростей вращения, а также включить импульсивный режим работы. Миксер выпускается в 3 цветах, что позволяет подобрать устройство под интерьер своей кухни.

Kitfort KT-1343
Kitfort KT-1343
Kitfort KT-1343
Kitfort KT-1343
  • Максимальна мощность: 1000 Вт
  • Материал чаши: металл
  • Объем чаши: 5 л
  • Крышка для чаши с отверстием
  • Плавный пуск
  • 6 скоростей работы + импульсивный режим
  • Насадки: венчик для взбивания, смешивания, крюки для замешивания теста
Kitfort KT-1343
Kitfort KT-1343

Популярные бренды и производители

Наверное, вы уже давно убедились, что покупать дешёвый китайский ширпотреб себе дороже. Особенно если это касается бытовой техники. Некачественные пластиковые детали и ужасная сборка делает прибор практически одноразовым, поскольку рассыпается буквально на глазах. В итоге, деньги на ветер, испорченное настроение и досада на себя любимого, что решил сэкономить.

Миксер – это несложное устройство, которое можно штамповать в любой кустарной мастерской. Поэтому обратите внимание на известных производителей, дорожащих своей репутацией, уж они-то вряд ли подсунут вам всякую ерунду.

А кто у нас самый популярный?

  1. Bosch. Давно признанный лидер по производству различных электроприборов. Немецкое качество, множество положительных отзывов от реальных пользователей, вполне доступная стоимость. Миксеры этой компании отличаются хорошей производительностью благодаря мощным двигателям, бесшумностью даже на высоких оборотах, современным дизайном, компактностью. А стационарные модели практически повсеместно оснащены вращающейся чашей.
  2. Polaris. На российском рынке появился в начале девяностых и уже давно завоевал признательность покупателей за качество и приемлемую цену.
  3. Moulinex. Французская компания известна именно кухонной бытовой техникой, которая зарекомендовала себя надёжностью и долговечностью. Она работает десятилетиями и не ломается. И самый приятный бонус – совсем небольшая стоимость.
  4. Scarlett. Отзывы об этой фирме неоднозначные, но именно мелкая кухонная техника отличается хорошим качеством. Её миксеры удобны в использовании, имеют хороший набор насадок и вместительную чашу.
  5. Bork. Выпускает дорогие модели, но они того стоят. Продукция скорее профессиональная, чем бытовая, за что и ценится.
  6. KitchenAid. Специализируется на производстве стационарных планетарных устройств. Это старейший бренд, который самым первым начал выпуск миксеров ещё сто лет назад и до сих пор является мировым лидером. Продукция отличается хорошей функциональностью, высоким качеством и, соответственно, немаленькой ценой.

Критерии выбора

На рынке бытовой техники существует масса моделей планетарных миксеров от знаменитых брендов.

Разберем параметры, на которые следует обращать внимание при выборе тестомеса в магазине:

Критерии выбора
  1. Материал корпуса. Отдавайте предпочтение моделям с металлическим корпусом, даже несмотря на то, что они намного тяжелее, чем пластиковые. Металлическое устройство само по себе более надежное и прослужит вам куда дольше.
  2. Объем и материал чаши. Выбирайте чаши с ручкой, объемом не менее 4 л. В емкость меньшего размера придется накладывать ингредиенты порциями, так как с полным объемом работать будет неудобно. Рекомендованный материал для дежи – нержавеющая пищевая сталь.
  3. Насадки. В стандартном наборе идут венчик для взбивания, крюк для дрожжевого теста и лопатка для пюре – все из нержавеющей стали.
  4. Гнездо для насадок. Если в выбранной вами модели встроено гнездо для насадок, то это означает, что в будущем вы сможете использовать ее в качестве соковыжималки или мясорубки. Правда, соответствующую насадку придется приобретать отдельно.
  5. Скорости. В хорошем миксере предусмотрено максимум скоростей для замешивания разных продуктов. Заранее убедитесь, что их как минимум 6, потому что вы столкнетесь с тем, что не сможете на одной и той же скорости готовить овощное пюре и, скажем, масло.
  6. Мощность. При выборе планетарного тестомеса обратите внимание на его мощность. Отдавайте предпочтение моделям, экономящим электроэнергию. Разумно приобрести прибор с мощностью, не превышающей 1 кВт.
  7. Таймер. Немаловажной опцией миксера может стать таймер, оповещающий об окончании работы. Если он не нужен во время самого смешивания, то его можно использовать для других процессов.
  8. Сетевой шнур. Чтобы впоследствии не сетовать на короткий сетевой шнур, заранее убедитесь, что его длина не меньше одного метра.
Читайте также:  Как утеплить балкон своими руками — пошаговая инструкция

Преимущества и недостатки миксеров с чашей

Погружной миксер с чашей имеет массу преимуществ. Самое главное − вы можете полностью освободить руки и заниматься приготовлением других блюд или отдыхать. К такому устройству не нужно искать удобную ёмкость для взбивания, поскольку она идёт в комплекте. Если аппарат имеет режим вращения чащи, то смешивание продуктов происходит намного тщательнее, чем в обычном стационарном устройстве. Ещё одним достоинством такого прибора можно считать то, что на большом кухонном столе его можно установить на постоянной основе. Стильный дизайн миксера только подчеркнёт совершенство вашей кухни. Основным недостатком такой техники является высокая стоимость. А также то, что прибор занимает много места, и для небольших кухонь это может стать проблемой.

Преимущества и недостатки миксеров с чашей
Преимущества и недостатки миксеров с чашей
Преимущества и недостатки миксеров с чашей
Преимущества и недостатки миксеров с чашей

Преимущества и недостатки миксеров с чашей
Преимущества и недостатки миксеров с чашей
Преимущества и недостатки миксеров с чашей
Преимущества и недостатки миксеров с чашей

Лучшие стационарные миксеры для кухни

Главное преимущество стационарных миксеров – удобство использования. Они сами взбивают и смешивают продукты, пока повар занимается другими делами. Как правило, такие модели имеют вместительные чаши, позволяющие за раз приготовить большое количество теста или крема.

KitchenAid 5KSM125 – функциональный универсал

5.0

94%

Смотрите обзор▶

Этот миксер уже относится к разряду кухонных машин, так как помимо стандартных насадок производитель предлагает для него дополнительные функциональные узлы: блендер, мясорубку, соковыжималку, овощерезку. Приобретать их придется отдельно.

Внутренние детали миксера изготовлены из твердых сплавов, не поддающихся механическим повреждениям, чаша и корпус – тоже металлические. Планетарная система и особая конструкция венчика обеспечивают максимальную эффективность взбивания и смешивания.

В комплект также входит крышка, защищающая рабочий стол от брызг. Ну, а длинный сетевой шнур (1,45 м) и вместительная чаша сделают использование миксера KitchenAid максимально удобным.

Достоинства:

  • Качественные материалы изготовления;
  • Множество режимов работы;
  • Возможность подключения дополнительных насадок;
  • Двухконтурный венчик в комплекте;
  • Вместительная чаша с защитной крышкой;
  • Длинный сетевой шнур.

Недостатки:

  • Цена около 40 тысяч рублей.

Миксер KitchenAid способен заменить целый парк мелкой кухонной техники, если дополнить его вспомогательными насадками.

Kitfort КТ-1336 – мощный агрегат отечественного производства

4.8

91%

Смотрите обзор▶

Kitfort КТ оснащен мощным электродвигателем, который обеспечивает максимальную эффективность замешивания. Но бояться брызг не стоит, ведь запуск мотора осуществляется плавно, и скорость увеличивается по нарастающей. В комплект также входит специальная защитная крышка.

Чаша из нержавеющей стали позволяет помещать в нее продукты любой температуры. Она не боится падений и к тому же имеет очень удобные ручки, как у кастрюли.

6 лучших блендеров Bosch

Достоинства:

  • Металлический корпус и чаша;
  • Мощный двигатель;
  • Крышка от брызг;
  • 8 скоростей;
  • Плавный пуск и регулировка режимов.

Недостатки:

  • Короткий шнур (0,95 м).

Kitfort КТ-1336 отлично справится с любыми по консистенции продуктами и подойдет для смешивания сыпучих ингредиентов.

Zelmer – стационарно-ручной гибрид

4.7

86%

Смотрите обзор▶

Рабочая часть этого миксера съемная и просто крепится к подставке, на которую также устанавливается чаша. Для лучшего перемешивания миска вращается вокруг своей оси во время работы агрегата. Сам же миксер можно снять и использовать как обычную ручную модель, если нужно взбить и перемешать продукты в какой-то другой посуде.

Читайте также:  Все о мозаике, ее особенности и преимущества

Zelmer работает на 5 различных скоростях и имеет турбо-режим. Также в его комплект входит насадка для перетирания вареных овощей.

Достоинства:

  • Модель 2 в 1 – можно использовать как стационарный или ручной миксер;
  • Поворотная чаша;
  • Насадка для пюрирования;
  • Режим турбо;
  • Отсек на корпусе для хранения шнура;
  • Защита от выпадения насадок.

Недостатки:

  • Требует длительного перерыва после короткого цикла работы.

Zelmer – вариант для тех, кто не может определиться, какой миксер хочет: ручной или стационарный.

6 лучших блендеров Braun

Gemlux GL-SM-3250 – с выдвижной чашей

4.5

83%

Несмотря на относительно невысокую мощность двигателя, 6 скоростей этого миксера способны обеспечить качественное взбивание и смешивание большинства продуктов.

Помогает в этом металлическая поворотная чаша, которая вращается в том же направлении, что и насадки. При помощи специального рычага ее можно выдвинуть немного вперед, если нужно быстро добавить какие-нибудь ингредиенты по рецепту.

7 лучших кухонных комбайнов Bosch

Достоинства:

  • Стильный дизайн;
  • Низкая цена;
  • Поворотная выдвижная чаша;
  • 6 режимов работы.

Недостатки:

  • Слабый движок.

Gemlux GL – бюджетная, но весьма функциональная модель, которая подойдет для бытового применения.

Выводы

Итак, при выборе миксера для дома пользователи больше всего ориентируются на следующие критерии:

  • Мощность;
  • Габариты;
  • Какие задачи прибор может выполнять;
  • Тип управления;
  • Цена.

Ниже мы привели для вас сравнительную таблицу по трём популярным типам, чтобы выбор миксера стал как можно лёгкой задачей, а покупка в радость.

Сравнение миксеров
Тип Мощность Габариты Задачи Тип управления Цена
Ручной миксер Низкая Лёгкий и мобильный Лёгкие Ручной Низкая
Стационарный миксер Средняя Тяжёлый Сложные Автоматический Средняя
Планетарный миксер Высокая Тяжёлый Сложные и в больших объёмах Автоматический Высокая

Принцип работы планетарного миксера

Чтобы правильно пользоваться техникой, нужно понимать, за счёт чего происходит эффективное перемешивание компонентов продукта. И здесь мы встречаем новое понятие – планетарное смешивание.

Это особая процедура, при которой вращаются не только лопасти насадок, используемые в миксере, но и верхняя часть корпуса, в которой закреплены подвижные компоненты. Подобная схема похожа на движение нашей планеты по своей орбите и вокруг Солнца – отсюда и название.

Принцип работы планетарного миксера

Нет, перед Вами не вырезка из учебника по астрономии или физике, это – наглядная схема движения вращающихся частей героя нашего обзора

ТОП лучших миксеров

  • Goodhelper HM-450

Максимально простой и удобный агрегат. Имеет корпус из нержавеющей стали и два типа съемных элементов. Доступны пять режимов, а время непрерывной работы составляет 10 минут, по истечении которых активируется опция защиты от перегрева, и аппарат автоматически отключается.

ТОП лучших миксеров

Цена – 1 500 рублей.

  • Moulinex HM412131 Prepline

Этот прибор относится к стационарным, хотя может служить и как ручной, поскольку имеет съемную рабочую часть. Подходит для замешивания плотного теста благодаря повышенной мощности в 450 Вт и наличию крюков в комплекте. Доступны 5 скоростей, импульсный и турборежим. В емкости можно уместить до 2,5 л содержимого.

ТОП лучших миксеров

Обойдется покупка в 4 600 рублей.

  • Kitfort KT-1350

Планетарный агрегат, который подойдет даже для профессионального использования. Высокая мощность 1300 Вт и множество насадок позволяют ему готовить не только основы для десертов и выпечки, но и делать фарш, домашние макароны и другие блюда. Вместительная чаша (6 л) и мотор, рассчитанный на длительное непрерывное функционирование, дают возможность работать с увеличенными объемами. Есть 6 скоростей, защита от перегрева и таймер.

ТОП лучших миксеров

Стоимость – 14 900 рублей.